三輪の神糸
- 細きこと糸のごとく、白きこと雪のごとし -
「三輪の神糸」の由来は、手延素麺の発祥の地、
大和・三輪に残る古い言い伝えから。
神業ともいえる細さと、コシの強さは、
こだわりの「本腰熟成製法」ならでは。
厳選された素材を用い、伝承の手延べの技術と、
蔵熟成で丹念に仕上げました。
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- 2023/05/01
- 公式オンラインショップをオープンいたしました。